История небольшой кухни с доставкой на дом. Привет, друзья!😊 Меня зовут Александр В 2011 году мы с товарищем открыли еще тогда самые первые в городе шашлык с доставкой на дом под названием "шашлык73" На тот момент, это была наша единственная небольшая кухня почти в самом центре города. Мы работали только на доставку, упорно старались готовить лучший шашлык. В период начала 2011 год был легким не кризисным годом и мы стартовали рекламируя нашу кухню с небольших самоклеющихся листовок формата А6 на красном фоне всего лишь с 5 позициями в меню как вчера помню этот день 7 января я бегал по подьездам приклеевая на морозе около домофона и в лифты нашу красивую первую наклейку, приятные чувства меня тогда наполняли это были первые радостные моменты я был уверен все заработает..😊 #историянебольшойкухнисдоставкойнадом #Шашлык73Автошашлык

И все заработало в 2011 году вечером 7 января примерное время 16:35!)) На рабочий телефон поступил первый звонок в тот момент, когда я наклеивал наклейку. Сначало я даже разволновался в шоке был)), что же говорить людям? как ответить? руки замерзли, на улице было примерно -30с я ответил приветствием)) Служба доставки шашлыка оператор Александр Здравствуйте, что желаете заказать?!)) в ответ услышал, нефига себе, увидел тут вашу наклейку красную с меню, вы че шашлык, что ли доставляете? и сколько стоит? я озвучил цены и оформил первый заказ на листочке, записывая замерзшей ручкой то, что продиктовал мне заказчик указал адрес, телефон и меню. Перезвонил своему другу-брату-напарнику по мангалу)) Дмитрию, он в тот момент уже розжигал уголь и готовился к заказу, а я выбежал на свою первую курьерскую пробежку т.к на тот момент я продал машину и взял кредит и все что у меня было это мои любимые беговые кроссовки которые сохранились у меня со времен работы в компании с мировым именем adidas я проработал там примерно 4 года. Хочу выразить благодарность Константину Базлову "директору" очень умный и рассчетливый менеджер многому научил меня,он работал без остановки и сделал начало в Ульяновске мировому бренду! Тем людям с кем я работал в этой компании отдельное спасибо!!! я всех помню! это дружная команда открытия. Мне нравилась моя работа и знаете, что я понял? Еще за долго перед открытием отец и мать, мне говорили ничего у тебя не получится сынок и даже будующая-прошлая супруга неверила в меня. А я понял, что действительно НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО!!! вот так вот все и началось... 425-125📞 avtoshashlik.ru🚗 #историянебольшойкухнисдоставкойнадом #Шашлык73Автошашлык

вот так вот все и началось... Как то раз, бежал я на заказ, первый заказ, который поступил помню это как сейчас. Это было 7 января 2011 года первым заказом на доставку был дом на льва толстого пяти этажка. Так как мы начинали работать сначало по ленинскому району, чтобы заказ не остывал, во время доставки у меня всегда была термосумка, которая сохраняла заказ горячим, ну а спорт и пробежки это мое любимое занятие, все детство начиная с малых лет, я провел в спортзале единоборств. Клуб бокса спарта, что находился на локомотивной 1 тогда это был лучший зал с самыми лучшими тренерами и преподавателями я благодарен им за воспитание данное мне,та самая дисциплина, то самое спортивное воспитание когда приходишь с учебы и сразу собираешься на тренеровку, эх.. работа в ринге это прекрасное чувство которое сложно обьяснить, ну кто это знает поймет, бокс дисциплинирует👍. Всегда говорил и хочу сказать спасибо! Трифонову Александру Викторовичу, Торгашову Александру Юрьевичу школа бокса спарта,всему тренерскому составу, Коновнину Сергею Константиновичу школа бокса олимп. К сожалению не всегда удается в связи с постоянным круговоротом работы навестить тренеров и товарищей которые продолжили продвигать спорт в ульяновске. Ничего не успеваю т.к я стал ремесленником своего дела, готовлю и доставляю шашлыки. Бонально просто, был доставлен тогда первый заказ, я бежал по улице с термосумкой☺, вниз по ул.марата через центральный рынок и что я вижу? что ворота где находился спорт комплекс спартак, были закрыты, но разве может эта мелочная проблема мне помешать? конечно нет, я перепрыгнул этот забор и не заметив как)) тогда ненужно было переживать за упаковку шашлыка, он был просто в пищевой фольге и упаковочном пакете это же не роллы ,чтоб там всему перевернуться в ланч боксах)) Бежал я дальше, через ленина в сторону ростелекома, всегда любил раньше гулять по этим улицам мне всегда они напоминают мое детство эх.. ностальгия)) но вот случился казус, я совсем не ожидал стремительно возникшую метель, на повороте к дому сильный ветер просто задул меня снегом, буквально через минуту я был у дома, но я был похож на деда мороза... борода в снегу)) позвонив в домофон я уже начал переживать, а горячий ли шашлык? в домофоне услышав голос девушки открываююююю, я сделал ускорение на 4 этаж по лестнице до квартиры))) и вот она первая заказчица увидев меня в снегу и во льду задала мне вопрос, А шашлык то горячий??? (А я и сам если честно не знал, что ответить?) открываю сумку сделав паузу, опустив глаза как сердце зажало от сомнений.. перед ответом) взяв пакет с заказом я почувствовал жар))) с уверенностью ответив! горячий шашлык, приятного вам аппетита))) я получил первые деньги за заказ и увидел прекрасную улыбку заказчицы, это была награда за труд)) 425-125📞 avtoshashlik.ru🚗 #Историянебольшойкухнисдоставкойнадом #Первыйвульяновске #Шашлыксдоставкойнадом #БлогАлександра #Онлайншашлычная

И с тех пор время ускорилось всю зиму 2011 года проработали в ритме готовим-доставляем и вновь готовим-доставляем, заказы прибавлялись не по дням, а по часам в начале февраля тогда еще количество доставок переваливало за 15 с средним чеком 500р выручки от 8000 до 10000р этот порог на, то время нам не удалось перешагнуть с легкостью т.к кроме наклеек на подьезды и лифты мы не делали больше никакой рекламы, да и та реклама в то время начинала потихоньку сошкрябываться с дверей лифтов, с досок рекламных, с подьездов, может завистливыми конкурентами других кухонь?? т.к. шла борьба за клиента, что выберет клиент пиццу,роллы, а тут бац и шашлыки теперь доставляются😊, то ли просто кому то эти наклеечки мешали тогда. Были негативные звонки конечно в связи с яркой красной наклейкой такого рода жалоба, мне не нравится ваша наклейка на двери клейте их на рекламный щит! приклеешь на рекламный щит, не нравится то, что она на щите или такого рода жалоба, звонит женщина и говорит я не могу смотреть другие рекламные обьявления у вас наклейка красная у меня глаза автоматически смотрят в вашу рекламу))) тогда я знал, что это будет, ничего не будет нравится, по одной простой причине , что кто то, что то делает и хочет развития. 425-125📞 425-105📞 avtoshashlik.ru🥊 #Историянебольшойкухнисдоставкойнадом #Первыйвульяновске #Шашлыксдоставкойнадом #БлогАлександра #Онлайншашлычная